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      記酒店參加濰坊市烹飪服務技能大賽

      齊心協力,滿載而歸

      ——記酒店參加濰坊市烹飪服務技能大賽

          由濰坊市商務局、人社局、飯店和烹飪協會共同組織的濰坊市烹飪服務技能大賽于2013年7月7日圓滿落下帷幕。我酒店共有服務組、烹飪組11人分別參加了宴會擺臺、中式鋪床、熱菜、涼菜、面點五個比賽項目,經過激烈的角逐,最終獲得2金9銀的優異成績,并且酒店榮獲“濰坊市金牌婚宴酒店”“濰坊市最具影響力品牌酒店”等榮譽稱號,獲得比賽組織方的肯定和認可,為此次大賽畫上了圓滿的句號。

          本屆比賽,主辦方創新思路,打破了原有的服務技能大賽的傳統模式,不是單一地進行標準化的考核,而是鼓勵選手創新設計,讓選手在標準操作的基礎上,充分發揮自己的想象力和人性化服務意識,創意制作作品,增強時代感。酒店的各項服務技能新穎多樣,內容豐富,清新淡雅的“荷塘月色”、溫婉動人的“YES I DO”、怡情閑適的“鳶都風情”擺臺讓觀眾嘖嘖稱贊,讓人不禁想起品味佳肴時的喜悅心情;整潔利落的中式鋪床及溫馨浪漫的夜床風格,讓人盡情地享受了猶如賓至如歸的感覺。廚部同事的比賽更是如火如荼,各個大師盡顯神通,參賽作品無論從刀工、搭配還是菜品造型、花樣,都是經過師傅們不懈努力的研究精心制作而成,既迎合了大賽主題也體現了星級酒店的高質量、高標準的要求,其中鞠立濤、徐同賓兩位師傅的參賽作品最終奪得了單項金獎。

          通過此次比賽,進一步激發了員工學習專業技能的興趣,提高了員工的綜合素質,并且淋漓盡致地展現了酒店員工的集體榮譽感和使命感,他們是酒店的驕傲,我們堅信新富集團的發展會更加繁榮,新富佳悅酒店的明天更加美好!   

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